【ONSD-369】S1 5周年記念16時間スペシャル RED 茶叶耐不耐泡，到底看的是什么？3分钟讲清晰茶叶耐泡度的神秘
发布日期：2024-08-03 17:05 点击次数：75
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
重翻《文化苦旅》，如同再次踏入一条悠长而难懂的历史长廊。
每一步都踏着岁月的回响，每一页都满盈着文化的千里香。
犹记适应年轻涩时，对大部头与名著老是有着向往与兴趣。
直到幼年时的一位恩师，赠予《文化苦旅》，语言间充满了对这本书的讴颂。
摩挲着书皮时，满心是期待；翻着书页，嚼着生硬的翰墨，也饶成心思意思。
书中的翰墨，将那些远方而后光的过往，铺展在咫尺。
阅读间，仿佛能听见寺院晨钟的悠扬，看见古谈西风的残忍。
重读的体验，又大有不同。
从前，约略清贫地咬文嚼字；而今，情感深入翰墨当中，总与余先生一同愁然。
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仿佛溜达在敦煌的壁画前，站在长城的炊火台上；
咨嗟于敦煌飞天的灵动，远看也曾气吞万里的疆域；
文化遗产的消亡，却如并吞声警钟，敲中了臣服于好意思景中的我方。
怀揣敬畏之心，合上《文化苦旅》，堪堪也有所悟。
好的翰墨，不管何时捧读，齐能震撼心弦，悠扬灵魂之海。
如同静夜中的一抹亮光，穿透岁月的迷雾，直达心灵的幽径之处。
领有能逾越长河、启迪东谈主心，蕴含深切念念想的翰墨，即为好书。
正如好茶的标准，要看产区、工艺与储存。
品性好的茶，香气绵长，口感丝滑，反复注水冲泡，依旧仪态不减。
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《2》
说到冲泡，想起曾有东谈主在商议茶叶耐泡度的时期，提到了如下的不雅点：
“茶叶耐不耐泡，跟茶叶的工艺关系最大。”
他们认为，茶叶的产区是没法篡改的，存储是后期可控的，茶叶产出最为蹙迫的标准等于工艺。
而工艺一朝差了，茶叶的口感一定不好，耐泡度也会镌汰很多。
这种说法，太单方面，也太十足了。
一款茶耐不耐泡，溯其根源，当然要从产区启动看起。
茶叶的“降生地”决定了其先天条目【ONSD-369】S1 5周年記念16時間スペシャル RED，不同的地舆位置、情状、泥土、海拔；
影响着茶树的滋长情况，进一步影响茶树的内质含量高下。
在峻岭霏霏缭绕之处滋长的茶叶，自降生启动，就靠近着日夜温差大、霏霏滋养的优良环境。
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在优质环境的滋养下，体内的茶多酚、茶氨酸等物资愈加丰富。
饱胀的内含物资，稳巩固当地住在茶叶的体魄里，当然使它愈加耐泡一些。
经典成人故事这就像那些鼓诗书的名东谈主作者，大脑里的学问丰富无比，当然能打磨出优秀的作品。
此外，茶的存储环境，相同关于茶叶的耐泡度有着一定的影响。
湿度、温度、光照、异味等成分，都会影响茶叶的品性变化。
存储不妥，茶叶受了潮，变了质；就算是再好的茶，耐泡性也会大幅着落。
也曾测评过一款存了一年，存坏了的旷野牡丹王的味谈，茶泡到第五冲，汤水就变得寡淡无比。
要知谈，闲产品性的一年陈白茶，扛七八冲，香气味谈依旧绵长，不会出现寡淡的情况。
旷野牡丹王因着品性高的特色，也只可扛到第五冲。
可惜，太可惜了，白白滥用了好茶啊！
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《3》
一款茶叶耐不耐泡，和你会不会沏茶也关系联。
举例，前年的一位茶友在泡2023鹊桥仙（一级白牡丹）的时期，打回电话问：
“为什么泡了三冲就苦了？背面的汤水都弗成喝了，是不是假茶啊？”
于是，帮着这位茶友查找问题，看了干茶外不雅形态神气莫得什么变化；
再问存储，是刚得手就拆封冲泡的茶，何况泡的照旧第一泡，个东谈主存茶的影响不大；
再问冲泡，茶友支草率吾地，提及我方在沏茶时走开了一会……
这等于原因场合了。
东谈主走茶凉，茶叶坐杯闷了许久，内质都在闷杯的时期尽情开释，后续再泡如何还会隽永谈？
是以，要想茶叶的耐泡度好像高一些，沏茶的手法亦然极为蹙迫的。
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正确的沏茶容貌，投茶量要准，5g茶量，要搭配110ml的盖碗。
投茶量淌若过少，茶水稀疏，很容易乖张地认为是茶叶不耐泡，好茶也得背上一口大锅。
尔后，要用上热水冲泡，冲泡时快速出汤，记得不坐杯，不闷泡的原则；
每泡完一冲都要沥干茶汤，不要让余水留在盖碗里。
不然，底部的茶叶泡在水中，茶叶里面物资相同在束缚开释，耐泡度当然也会着落。
要想茶叶耐泡，买了好茶，还得专心、细腻沏茶。
淌若像这位茶友一样，沏茶不专心，导致茶叶闷泡，损耗了内质；
纵使买了高品性的茶叶，也无法知道出其耐泡的上风！
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《4》
曾听闻有的商家吹嘘谈：“我家的白茶，泡到30冲以上，都依旧隽永谈！”
30冲依旧隽永谈的茶，太过于夸张，老茶客们听了，连连摆手，避之不足。
但是，一些新初学的一又友，听到这款茶如斯耐泡，立马动心下单。
得手之后，没喝几冲，味谈就已变得平平无奇；
这才鉴定到，本来是踩坑了！
现如今，市面上以耐泡度作念噱头的商家有很多很多。
但这些商家，真是有好好测测自家茶叶的耐泡进度吗？
大多半是莫得的。
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那么，如果照旧买到了一款茶，想知谈这款茶的耐泡度是否稳当商家宣传，该如何作念呢？
很约略，保证泡每一冲茶的手法都是正确的，为止好每一冲茶的水温、投茶量；
一冲又一冲，相比香气和味谈，便能通晓茶叶约莫泡到第几冲，还能看守好味谈。
关于耐泡度有着较高要求的茶友，在选茶的时期，不错礼聘品性优良的老白茶。
用上正确的冲泡容貌，品性好的老白茶，不错冲泡到15冲以上（但没30冲那么夸张）。
致使，冲到第15冲，还能将茶底煮一煮，激勉出茶叶剩余的味谈。
待所有这个词芳醇物资与养分物资开释已毕，这泡老白茶，至此也完成了它的处事。
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《5》
是以，茶叶不耐泡，并非只和制茶工艺关系最大。
淌若来自不好的产区，纵使用上好工艺，保证了细密的储存条目，耐泡度依旧不高；
淌若产区好，工艺好，但在存储的时期跑气受潮，茶叶略有变质，耐泡度也会镌汰很多。
具体茶叶的耐泡进度，都是由多种成分共同影响，得阐述骨子情况，谈判多个方面，才调得出评价。
不外，不错详情的是，在耐泡度方面，好茶笃信是有自信的。
在选白茶的时期，礼聘品性好的峻岭白茶，或是更为耐泡的老白茶；
在一冲又一冲顺滑缓和的茶汤里千里沦，无疑是舒爽而又好意思好的体验！
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小陈茶事村姑陈【ONSD-369】S1 5周年記念16時間スペシャル RED，专栏写手，茶行业原调动媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年照旧累计撰写杰出4000多篇原创著作。
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